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2008年 10月 27日
初めて栽培した、鶴首南瓜を収穫しました。
南瓜は丸いものだと思っていましたが、こんな形もあるんですね 測ってみると 直径8cm~11cm 長さ44cm 重さ1.8kg もありました。とにかく大きいです・・・すごい! 本当は、少し時間を置いたほうが、甘味が増して美味しくなるらしいのですが、早く中身が見たくて・・・切っちゃいました(^^; すごくキレイな黄色です。 もう少し置くとオレンジになるのかもしれませんね(^^;) 左の写真は、きめが細かくて、種があるところ以外は、南瓜?には見えません 今日は無難に、小豆と一緒に煮る”いとこ煮”にしてみました 我が家では、定番の南瓜料理 ちょっと水気が多いですが、なかなか美味しい南瓜でした 調理法、いろいろ調べてみると・・・ ちょっと意外でしたが、南瓜ジャムなどもありました 結構、美味しいらしい・・・・
by oyasai-mama
| 2008-10-27 12:16
| 野菜づくり
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